優質的進口澳大利亞2棱大麥制成，顏色適中，排潮中期用回風進行淺度的焦糖化，焙焦后期麥層溫度85-88℃3小時，成品麥芽具有濃郁的甜味和麥芽香。適合經典艾爾啤酒，各種其它類型的啤酒；釀制的啤酒麥芽香突出，口感飽滿。